O Queijo Canastra Artesanal Carmo é produzido na Serra da Canastra, em Minas Gerais, com leite cru de vaca e tradição passada de geração em geração.
Com sabor marcante, textura firme e casca natural, é um queijo de origem controlada que carrega toda a autenticidade da produção artesanal mineira. Ideal para harmonizações com vinhos, cafés especiais ou ser protagonista na tábua de queijos.
O Queijo Canastra tem suas raízes no século XVIII, quando os tropeiros e colonizadores portugueses trouxeram técnicas de queijaria para a região da Serra da Canastra.
Ao longo dos anos, essas técnicas foram adaptadas ao terroir local, criando um produto único no mundo. O Queijo Canastra Carmo mantém viva essa tradição, sendo produzido por famílias que preservam o modo de fazer artesanal, respeitando o tempo de cura e utilizando apenas ingredientes naturais.
Produtos frescos, naturais e livres de conservantes para quem valoriza qualidade e tradição
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